Who's Camille

 

C’est lors d’un voyage à Dublin, où elle a mangé son premier cupcake, que tout a débuté. Doux, sucré, moelleux à souhait, ce cupcake était bien loin de la mauvaise image que Camille s’était faite des cupcakes. Un véritable coup de foudre pour ces petits gâteaux l’a donc amené à imaginer Cam’s Cakes, une bakery toute rose, un cocon sucré, où l’on pourrait venir déguster les gâteaux sur place mais aussi les emporter.

 

Suite à un cursus en école de commerce, Camille a mis la main à la pâte et a suivi une formation de CAP Pâtisserie afin d’acquérir les bases de la pâtisserie.

 

Battre du beurre dès 6h du matin ? Même pas peur !

 

Ganaches, crèmes meringuées, pâte à cookies… Quand les recettes ont été mises au point, que le laboratoire était opérationnel et que les derniers cadres ont été accrochés, Cam’s Cakes allait enfin voir le jour. La bakery a ouvert ses portes le 18 décembre 2014 au 28 place des Carmes.

 

Aujourd’hui, une équipe de 5 personnes œuvre chaque jour à créer et servir des pâtisseries plus gourmandes les unes que les autres.